수련과 여러해살이풀 순채
수생식물입니다
얼핏 꽃잎이 많은 것 같지만 실제로는 꽃받침이랑 꽃잎이 각각 3개씩이며
좀 넓으면서 짧은 게 꽃받침입니다
간혹 암수 꽃이 따로 있다는 이야기들을 하는데
갓 피었을 땐 암술만 길게 나와 있고 그 후에 수술이 더 길게 자랍니다 (아래 사진 참조)
아마도 꽃 크기가 작으면서 물위에 있다 보니 자세히 관찰하기가 힘들어서 그런 오해가 생기는 것 같습니다
꽃을 제외한 전초가 우무 같은 것에 싸여있는데
예전에 이게 아주 귀한 식재료였으며 지금도 전문식당이 있다고 하네요
강원도 고성의 모 자생지는 순채를 재배했던 곳이라고 합니다
국가단위 멸종위기종 2급입니다
건강하세요
