수련과 여러해살이풀 순채
수생식물입니다
뿌리에서 가늘고 긴 줄기가 나오며 가지를 칩니다
줄기에 어긋나는 잎은 둥근 타원형이며 엽병(잎자루)은 잎 중간에 달립니다
어린 줄기와 잎 그리고 꽃자루가 우무에 쌓여 있는데
이 우무를 고급 요리의 재료로 사용했으며 우무를 얻기 위해 양식을 하기도 했습니다
꽃은 지름이 2cm 정도이며 꽃받침 3개 꽃잎 3개입니다
간혹 순채가 암수 꽃이 따로 핀다거나
꽃이 하루만 피고 진다는 등의 잘못된 정보가 있는데
희소성에 따른 오해인 듯 합니다
꽃이 갓 피었을 땐 수술만 길게 뻗어있어서 암술이 안 보이고
암술이 길게 뻗으면 수술보다 암술이 더 눈에 들어오는 탓이 아닐까 합니다
꽃이 작고 흔하게 만나지지도 않고 물속이라 관찰하기도 어렵고...^^
국가단위 멸종위기종 2급입니다
건강하세요
